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PESCADOS Y MARISCOS: La despensa del mar

por sanisidro | Ago 11, 2023 | Esencia de Mercado, Pescado, Temporada, verano

El pescado azul y el pescado blanco Todos los pescados que ves en las pescaderías se clasifican, según el contenido de grasa que tenga su carne, en dos grandes grupos: pescado azul y pescado blanco. Al primer grupo pertenecen boquerones, caballas, sardinas, jureles,...

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